Karácsonyi gyümölcskenyér
Az úgy volt, hogy maradt a zacskó alján valamennyi liszt és már nagyon utamban volt, a Street Kitchen oldalán meg szembejött velem egy gyümölcskenyér képe és receptje..a többi meg már történelem. Ha már papírom is van a tudományról, akkor hadd menőzzek, hogy ez egy omlós tészta, azon belül pedig nem a gyúrt, hanem a kevert. Nagyon finom lett, nagyon omlós, talán túlságosan is, ezért utólagosan lehetséges, hogy a kisült, picit már kihűlt és a formából kiborítható egész süteményt szorosan alufóliába csavarva hűteném ki. Elképzelhetó, hogy nem oldaná meg azt a problémát, hogy szeleteléskor hajlamos szétesni, ami mondjuk nem is valódi probléma vagy ha igen, akkor ez legyen az életben a legnagyobb. :D Karácsonyi gyümölcskenyér Hozzávalók: 5 tojás 30-40 gramm négyszeres erejű édesítő (cukorból kb. 150 gramm) 150 gramm vaj (itt laktózmentes) 250 gramm Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverék 6 gramm sütőpor 1 -2 tk reszelt narancshéj 1 csapott tk mézeskalács fűszerkeverék 300 gramm
