Túrótöltelékes répás batyu

Esztétikailag biztosan nem ez lesz életem remekműve, mégis azt kell mondanom, hogy bátran süssétek meg. Ettől a furcsa beltartalom se tartson vissza, mert egyik belerejtett zöldség sem érezhető benne. Egy darab a kóstolásáldozata lett, a többi ment a jégre. :)

Túrótöltelékes répás batyu

Hozzávalók (12 darabhoz)
Tésztához:
1 nagyobb répa (pucolva 12,5 dkg)
0,5 dl a főzővízből
1,5 dl víz
2 dkg Szafi Fitt chia mag
2 dkg Szafi Fitt kókuszolaj
10 dkg Szafi Fitt süteményliszt
2 dkg Szafi Fitt útifű maghéjliszt
bár a lisztben van, elképzelhető, hogy igényel még némi édesítést

Töltelékhez:
8 dkg pucolt cukkini
15 dkg totu vagy túró
10 ml víz (túró esetén kevesebb)
1 csapott tk konjak liszt
vanília, citromlé és héj ízlés szerint
1,5-2 dkg DW 1:4 édesítő

A répát megfőzzük, a főzővízből hozzáöntünk és krémesre turmixoljuk. A vizet elkeverjük a chia maggal és magára hagyjuk rövid időre sűrűsödni. A langyos répát belekeverjük, ehhez adjuk az olajat. Hozzágyúrjuk a liszteket, majd a könnyebb kezelhetőség érdekében hidegre tesszük.

A töltelék hozzávalóit alaposan, krémesre turmixoljuk, hagyjuk sűrűsödni.

A tésztát - némi választott liszt segítségével - vékonyra nyújtjuk, valahogy úgy, hogy 12 nagyjából egyforma méret négyzetet tudjunk vágni belőle.

Az egyes darabok közepére halmozunk a túrós töltelékből, majd a 4 szélét ráhajtjuk. Nekem nem mindig sikerült szabályosra, de ez legyen a legnagyobb baja

                                     

180 fokon 25 perc alatt készre sütjük.

Az ételeimhez a hozzávalókat remek áron vásárolhatod meg Szafinál, az alábbi linkre kattintva:

http://www.dietas-termekek-webshop.hu/    

A teljes adag tápanyagtartalma:
- 637 kalória
- 45 gramm fehérje
- 43 gramm ch
-31 gramm zsír

Darabonként
 - 53 kalória
- 3,75 gramm fehérje
- 3,58 gramm ch
- 2,58 gramm zsír