Adventi csokikenyér

Ismét egy új lisztes próbálkozás. A törevéseim ellenére ez is hozza némileg az "eltelik pár óra , 1 nap és fojtós-száraz lesz" élményt, pedig próbáltam ellensúlyozni, de igyekszem finomhangolni, vannak rá ötleteim. ennek ellenére megosztom, mert kellemes lett, főleg frissen. 

Barackos ízvilágú lett most, de a meggyessel is finom lehet, a kandírozott citrom, narancskockáról nem is beszélve, na meg egy kis darabolt dió is feldobná...

Utolsó kép a közepét mutatja majd, hogy ott is átsült, nem maradt nyers.

Csokikenyér 

Hozzávalók:

100 gramm vegán csoki

50 gramm kókusztejszín

150 gramm langyos víz

  tk mézeskalács fűszerkeverék

csipet só

vanília, rum ízlés szerint (elhagyható)

30-40 gramm négyszeres erejű édesítő

15 gramm citromlé

2 gramm szódabikarbóna

1 csomag (100 gramm) Szafi Free barackos drazsé

pár szem aszalt barack darabolva

100 gramm Szafi Free hajdinamentes univerzális lisztkeverék

100 gramm darált mandula

A kétféle lisztet vegyítjük. A drazsét félbe-vagy negyedbe vágjuk, méretétől függően. Az aszalt barackot szintén daraboljuk.

A csokit megolvasztjuk, hozzáadjuk a kókusztejszínt, a vizet, a citromot. Ízesítjük, végül pedig beledolgozzuk a liszteket, a drazsét és a barackot (vagy bármi mást, amit szeretnénk).

Püspökkenyér formába öntjük a masszát (szilikonosba került) és 180 fokos előmelegtett sütőben kb. 50 percig sült.

Én vegán fehércsokit csurgattam a tetejére, de elhagyható.