Mézes puszedli
Nagy sikere volt a klubtalálkozón, méz nélkül is hozta a fílinget. Kiadós adag lett a recept szerinti mennyiségből. Variálható, elmaradhat a közepéről az aszalvány vagy más kerülhet be helyette, bevonható csokival....
Mézes puszedli
Hozzávalók :
3 tojás sárgája
5 dkg kókuszzsír
9 dkg Cocomas kókuszkrém
15 dkg langyos víz
csipet só
1 ek citromlé
1 púpozott tk reszelt, szárított citromhéj
1 púpos tk szódabikarbóna
5 dkg négyszeres erejű édesítő
ízlés szerint mézes fűszerkeverék (1-2 csapott ek)
17 dkg gesztenye liszt
6 dkg kókuszliszt
20 dkg darált mandula
aszalt szilva és sárgabarack
A kókuszzsírt megolvasztjuk, a kétféle liszt és darált olajos mag kivételével mindent hozzákeverünk.
A 3 féle szárazanyagot alaposan elkeverjük. Simára keverjük a másik masszával, fóliával lefedjük, és a hűtőbe tesszük legalább 1-2 órára.
Egyforma golyókat formálunk a tésztából, közepükbe teszünk aszalt szilvát, barackot és sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk őket.
Előmelegített 185 fokos sütőben 23-25 perc alatt megsütjük. Bambuszrostliszt és poreritrit keverékébe forgatjuk még melegen .
Mézes puszedli
Hozzávalók :
3 tojás sárgája
5 dkg kókuszzsír
9 dkg Cocomas kókuszkrém
15 dkg langyos víz
csipet só
1 ek citromlé
1 púpozott tk reszelt, szárított citromhéj
1 púpos tk szódabikarbóna
5 dkg négyszeres erejű édesítő
ízlés szerint mézes fűszerkeverék (1-2 csapott ek)
17 dkg gesztenye liszt
6 dkg kókuszliszt
20 dkg darált mandula
aszalt szilva és sárgabarack
A kókuszzsírt megolvasztjuk, a kétféle liszt és darált olajos mag kivételével mindent hozzákeverünk.
A 3 féle szárazanyagot alaposan elkeverjük. Simára keverjük a másik masszával, fóliával lefedjük, és a hűtőbe tesszük legalább 1-2 órára.
Egyforma golyókat formálunk a tésztából, közepükbe teszünk aszalt szilvát, barackot és sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk őket.
Előmelegített 185 fokos sütőben 23-25 perc alatt megsütjük. Bambuszrostliszt és poreritrit keverékébe forgatjuk még melegen .
Megjegyzések