Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: április, 2017

Batátás medvehagyma krémleves

Kép
Nagypénteki húsmentes ebédünk első fogása ez a nagyon finom, egyszerű leves. Fogyasztható pirított kenyérkockával, fokhagymahasábokkal, magvakkal vagy csak natúran. :)



Batátás medvehagyma krémleves

Hozzávalók 3-4 adaghoz:
5 dkg medvehagyma
30 dkg édesburgonya
1,5-2 l hús-vagy zöldség alaplé
só, őrölt bors, ételízesítő
1 dl kókusztejszín (vagy zab, rizs, illetve sima tejszín)
1-2 tk citromlé

A megmosott hagymát úgy egészben, a kockázott batátát a fűszerekkel feltesszük főzni az alaplében. Mikor a burgonya megpuhul, krémesre turmixoljuk, majd visszatéve a tűzhelyre, hozzáöntjük a tejszínt és azzal újra felforraljuk.

A fentiek szerint tálalhatjuk.


Medvehagymás kiflik

Kép
Most van szezonja a medvehagymának, használjátok ki ti is. :) Ezek a kiflik remek sörkorcsolyák lehetnek, de kisétkezésre, reggelire is elmennek.


Medvehagymás kiflik

Hozzávalók 24 darabhoz:
8 dkg medvehagyma
1 tojás
3 dkg olvasztott kókuszzsír (ezt használtam)
260 gramm víz
1 tk só
nagy csipet szódabikarbóna
10 dkg Szafi Fitt ch csökkentő liszt
5 dkg Szafi Fitt sós nyújtható lisztkeverék
2 dkg tápióka keményítő (ezt használtam)

A lisztek kivételével minden turmixgépbe teszünk és alaposan összekeverjük. A masszához hozzáadjuk a liszteket, összeállítjuk a tésztát, 5 percet pihentetjük.

Bambuszrost lisztes felületen óriási kört nyújtunk belőle és 24 részre osztjuk, majd feltekerjük a tésztát.

A kifliket vagy lekenjük tojással, vagy lefújjuk olajspray-vel, a sütőt előmelegítjük 190 fokra és 30-35 perc alatt szép barnára sütjük.

Az ételeimhez a hozzávalókat remek áron vásárolhatod meg Szafinál, az alábbi linkre kattintva:

http://www.dietas-termekek-webshop.hu/ 


Még mindig van alma itthon...:)

Kép
A legutóbbi receptem is egy almás pite volt, a mostani szintén, mert még mindig van őszről alma a garázsban, amit lassacskán el kell eszegetnünk. Ám míg ezt megelőzően egy paleo formátumot hoztam, ezúttal egy, a gluténmentesség, tejmentesség és hozzáadott cukormentesség kritériumának megfelelő, de nem paleos pitét kreáltam.

Az ételeimhez a hozzávalókat remek áron vásárolhatod meg Szafinál, az alábbi linkre kattintva:

http://www.dietas-termekek-webshop.hu/





Szafi Free almás pite

Hozzávalók:
Tésztához:
1,5 dkg folyékony kókuszolaj (ezt használtam)
200 gramm langyos víz
20 ml frissen facsart citromlé
1 tojás sárgája
csipet só
csipet szódabikarbóna
kb. 2 dkg négyszeres erejű édesítő (ezt használtam)
1 tk vanília aroma
ízlés szerint citromhéj
20 dkg Szafi Free expressz lisztkeverék

töltelék: tetszés szerinti mennyiségű alma reszelve, édesítő, őrölt fahéj, citromlé és héj...

szóráshoz: cassava gari (vagy darált dió, mandula, zabkorpa, illetve ami nedvességfelfogónak a diétánk szerint belefér)

A tészta szára…