Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: augusztus, 2018

Trikolor metélt

Kép
Ha kicsit fel akarod dobni az egyébként egyszerű tésztát, akkor színezd. :D Nem sokkal több idő. Közben megmarad glutén-, tej-és tojásmentesnek, csak gazdagodik némi zöldséggel. :)


Az ételeimhez a hozzávalókat remek áron vásárolhatod meg Szafinál, az alábbi linkre kattintva:


http://www.dietas-termekek-webshop.hu/


Trikolor metélt

Hozzávalók:
Fehér tészta: 
80 gramm Szafi Free nokedli és tészta lisztkeverék
2 gramm só
50-60 gramm víz

Zöld tészta:
50 gramm mirelit parajpüré
30 gramm víz
2 gramm só
kb. 70-90 gramm Szafi Free nokedli és tészta lisztkeverék (amennyivel összeáll!)

Piros tészta:
50 gramm főtt cékla (Lidl-ös)
30 gramm víz
2 gramm só
kb. 70-90 gramm Szafi Free nokedli és tészta lisztkeverék (amennyivel összeáll!)

A fehér tésztát a szokott módon összeállítjuk. A másik kettőhöz a zöldséget turmixoljuk a vízzel, majd így dolgozzuk bele a lisztet. Bár igyekeztem mérni, a megadott mennyiség hozzávetőleges, a lényeg, hogy nyújtható tésztát kapjunk.



Aztán lisztes felületen nyújtjuk és tetszőlegesre vá…

Sós verziók az előző poszt frissítéseként

Kép
Jelentem, az ezt megelőző recept sós formában is működik, nem is akárhogyan. Biztosra akartam menni , ez magyarázza a sok formát- na meg nyakunkon az iskola, én meg ilyenkor már tankolok- , ráadásul hűvösebb is lett, így ezennel részemről megnyitom az iskolára való felkészülés időszakát. :D

Sok-sok sós finomság, natúron, töltve, szórva stb, ami közös: a tészta, aminek a jellemzőit korábban olvashattátok.





Az ételeimhez a hozzávalókat remek áron vásárolhatod meg Szafinál, az alábbi linkre kattintva:

http://www.dietas-termekek-webshop.hu/

Sós verziók 

Hozzávalók: (nem írok darabszámokat, mert a bagettből inkább  4 nagyobbat célszerű sütni szerintem, de a kolbászos csónakok, virslik csavarmányok még a tésztát 6 részre osztva is jó nagyok lettek...)

24 dkg Szafi Free csökkentett rosttartalmú gluténmentes vegán lisztkeverék 
6 dkg Szafi Reform kenyér-és péksütemény lisztkeverék 
5-6 g só 
csipet aszkorbinsav (elhagyható) 
1 gramm szódabikarbóna  
fél csomag (kb. 3,5 gramm) porélesztő 
10 gramm almaec…

Lekváros rózsák

Kép
A névadáskor agyaltam kicsit, hogyan tudnám az elnevezésbe belevinni ezeknek a rózsáknak az összes tulajdonságát, de aztán arra jutottam, hogy az túl hosszú lenne, így maradtam a fentinél. Egyebekben glutén-, tej-, cukor-és tojásmentes lett, vegán, és 2 csúcsszuper Szafi lisztből raktam össze.

A forma történetéhez hozzátartozik, hogy eredetileg szépen, magukban, különállva akartam megsütni a rózsákat, de aztán menet közben elbizonytalanodtam és abban maradtam magammal, hogy csak besorakoztatom őket egy sütőpapírral bélelt formába, biztos, ami biztos...A rózsák szétnyílását volt hivatott megakadályozni a középső kimaradó részre helyezett kis tálka is, aminek aztán tálaláskor még hasznát is tudtam venni a belepakolt plusz lekvár miatt...

A tészta álom, nagyon jó vele dolgozni és igazi keltes fílinget ad a végeredmény.

A fotókért elnézést, egy korábbi estén készítettem, elég rossz fényviszonyok mellett.





Az ételeimhez a hozzávalókat remek áron vásárolhatod meg Szafinál, az alábbi linkre k…