Raffaello -szelet

Raffaello golyó és kókusz imádók feltétlenül próbálják ki ezt az egyszerű kevert, semmiféle lisztkeveréket nem tartalmazó süteményt . A teteje krémes és a megpirult kókuszchips-től fenségesen finom. :) És természetesen nem tartalmaz glutént, tejet, tejterméket, hozzáadott cukrot, paleo életmódba illeszthető.



Az ételeimhez a hozzávalókat remek áron vásárolhatod meg Szafinál, az alábbi linkre kattintva:

http://www.dietas-termekek-webshop.hu/

Raffaello -szelet

Hozzávalók egy közepes tepsihez:
5 dkg kókuszolaj (ezt használtam)
6 tojás
5 dkg Cocomas krém
250 gramm víz
csipet só
2,5-3 dkg négyszeres erejű édesítő (ezt használtam)
2-3 gramm szódabikarbóna
1 tk citromlé
1-2 tk rumaroma
10 dkg Szafi Reform zsírtalanított kókuszliszt 

a tetejére 10 dkg Szafi Reform kókuszchips  és 10 dkg Cocomas krém

Az egész tojásokat gépi habverővel elkeverjük a folyékony olajjal, vízzel és kókuszkrémmel, majd hozzáadjuk a liszt kivételével a többi alkotót és 2-3 percig verjük. Végül beleforgatjuk a kókuszlisztet.Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a masszát.

A tetején egyenletesen szétszórjuk a kókuszchips-et és 180 fokos előmelegített sütőben 35 percig sütjük. Kivesszük ekkor, hústűvel sok helyen megszúrjuk a tésztát és az ízlés szerinti édesítővel elkevert kókuszkrémet szintén egyenletes rácsorgatjuk (nem baj, ha nem szívja be, rásül, rákrémesedik, nem marad folyós). Visszatoljuk a sütőbe és további 13-15 perc alatt készre ütjük.





Megjegyzések