Szénhidrátcsökkentett pizza

Egy kedves ismerős megkért egy ilyen kombinációra,íme. Bár az új liszt egyik lényege, a rostcsökkentettsége ezzel elvész, de van, akinek inkább a hajdinamentessége fontos, mellé pedig a szénhidrátérték csökkentése, azoknak lehet egy jó alternatíva.

Szénhidrátcsökkentett pizza

Hozzávalók:

100 gramm Szafi Free hajdinamentes univerzális lisztkeverék

50 gramm Szafi Reform ch mínusz rostkeverék

3 gramm só

3 gramm porélesztő

1 tojás

170 gramm langyos víz

 Külön elkeverjük a száraz és folyékony hozzávalókat, majd vegyítjük a kettőt.

Tetszőleges vastagságúra nyújtjuk (nálam nagyobb átmérőjű vékonytésztás készült, papírozott tepsibe helyezzük, feltétekkel megpakoljuk.

190 fokos előmelegített sütőben 19 perc, majd pizza funkción ugyanezen hőmérsékleten további 3-5 perc.