Harmadik kör 2. cikk
Az egészséges életmód a konyhádban kezdődik! Add ki az útját
a fehér lisztnek!
Az egészséges
életmód a konyhában kezdődik. Fontos, hogy úgy reformáld meg az étkezési
szokásaidat, hogy hosszú távon tartani tudd azt, mondhatni egy életen át. Nem
koplalásról, lemondásokról van szó, hanem teljes átprogramozásról. Meg kell
tanulnod, hogy mit mivel helyettesíthetsz az alapanyagok tekintetében, hogy az
mind az egészségedre, mint az alakodra jó hatással legyen. A cukrot talán már
nem használod, de mi a helyzet a másik nagy mumussal, a lisztekkel?!
Megszoktad már a fehér lisztet, tudom. Nagyon finom a belőle
elkészült étel ez tény, az egészségedre nézve viszont közel sincs jó hatással,
a testsúlyodról már nem is beszélve.
Egészség
Száműzd végre a konyhádból a fehér
lisztet!
Használj helyette teljes kiőrlésű változatot,
tönkölylisztet, zablisztet, rizslisztet magvakból készült egyéb liszteket, vagy
kókuszlisztet. Az elején igényel némi kísérletezést, de hidd el a végeredmény
miatt mindenképp megéri. Kezdetben akár keverheted fele-fele mennyiségben, amíg
teljes mértékig rájössz hogyan érdemes játszani az arányokkal.
Egészség és liszt
A teljes kiőrlésű liszt egyébként ugyanúgy viselkedik mint a
fehér liszt. Egy picit más az íze, de amint megszokod, nem lesz problémád vele.
A magvakból kinyert lisztek már másképp működnek, sikértartalmuk is eltérő,
ezért ha sütni szeretnél velük, akkor eleinte kénytelen leszel próbálgatni.
Sütikhez egyébként én kókuszlisztet használok. Magas a fehérjetartalma és nem
hízlal.
A kókuszliszt sem ugyanúgy működik mint a fehér liszt, több
folyadékot fel vesz és tojásból is többet kell felhasználnod hozzá. Például ha
a recept fehér liszttel 2 tojást ír, akkor kókusz lisztel 3 tojásra lesz
szükséged.
Ez csak egy kis lépés az egészséges életmódhoz, mégis nagyon
sokat számít. Te milyen más módszereket használsz a konyhában? Milyen rossz
alapanyagokat mire cseréltél le?
support@peaskhop.hu
PeakGirls - Hosszú Barbara, olvasói
bejegyzés
Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb
a Google+ oldalunkon!
Megjegyzések