2016. január 5., kedd

Kókuszos kiflik

Foszlós-puha, könnyű textúra, természetesen már töltelékkel is jól szuperál. :) Azon túl, hogy Szafi ch csökkentő lisztje egy remekbeszabott keverék lett, amivel élmény dolgozni, ami szuper állagot ad a végeredménynek, azzal az előnnyel is rendelkezik, hogy úgy tűnik, nem feltétlenül kíván zsiradékot sem. :)




Kókuszos kiflik

Hozzávalók  12  darabhoz:

Tészta:
2 tojásfehérje
1 dl meleg víz
3 dkg Cocomas
csipet só
3,5 dkg Szafi Fitt nyújtható lisztkeverék édes ételekhez
3,5 dkg Szafi Fitt ch csökkentő liszt

Töltelék:
2 dkg Cocomas
10 ml víz
2-2,5 dkg kókuszreszelék
ízlés szerint eritrit

A tojásfehérjéket a csipet sóval gépi habverő magas fokozatán verjük 2-3 percig, majd hozzáöntjük a vizet, amivel újabb 1-2 percig habosítjuk. Belekeverjük a Cocomast, majd gyorsan hozzágyúrjuk a liszteket. 10 percig pihentetjük.

Kör alakúra nyújtjuk, amit 12 háromszögre vágunk A tölteléket elosztjuk rajtuk, majd feltekerjük. Lekenjük tojássárgával és előmelegített 180 fokos sütőben 28-30  perc alatt kisülnek.




Az ételeimhez a hozzávalókat remek áron vásárolhatod meg Szafinál, az alábbi linkre kattintva:

http://www.dietas-termekek-webshop.hu/      



Nincsenek megjegyzések: