Tojásfehérjés ch csökkentett, zsírszegény paleo zsemle

Szép fehér színű, ruganyos belzetű, nagyon finom  zsömlék születtek a hűtőmben felhasználásra váró magányos tojásfehérjékből. A kiinduló recept ez volt , de mivel egész tojást nem használtam, az arányokon módosítottam.

Az ételeimhez a hozzávalókat remek áron vásárolhatod meg Szafinál, az alábbi linkre kattintva:

http://www.dietas-termekek-webshop.hu/

Tojásfehérjés ch csökkenett, zsírszegény paleo zsemle

Hozzávalók 4 közepes (vagy 3 nagyobb) darabhoz:
4 tojásfehérje
20 gramm almaecet (ezt használtam)
1,5 gramm só
100 gramm víz
8 dkg Szafi Reform kenyér-és péksütemény lisztkeverék
4 dkg Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ch csökkentéshez

A tojásfehérjét kézi habverővel 1-2 perc alatt kihabosítjuk, majd hozzákeverjük még mindig a habverővel a vizet, ecetet, sót. Hozzágyúrjuk a külön edényben elkevert liszteket.

5 perc pihentetés után 4 zsemlét formázunk belőle, sütőpapíros tepsibe helyezzük és előmelegített 190 fokon kb. 45-50 perc alatt készre sütjük.

A teljes adag tápanyagtartalma:
- 308 kalória
- 19 gramm fehérje
- 40 gramm ch
- 2 gramm zsír

1 darabban 4 darab esetén:
 -77 kalória
- 4,75 gramm fehérje
- 10 gramm ch
- 0,5 gramm zsír