2014. június 13., péntek

PPP

Vagyis paleo pöszmétés pite. Üdítő, kissé fanyar, gyors, egyszerű és könnyű nyári desszert, kevés hozzávalóból.

5 dkg kókuszzsír
3 dkg DW 1:4 édesítő
4 tojás sárgája
5 dkg víz
csipet só
5 tojás fehérje
1 dkg útifű maghéj liszt
3 dkg zsírtalanított mandulaliszt
fahéj

20 dkg pöszméte

A puha kókuszzsírt habosra keverjük a tojások sárgájával és a cukorpótlóval, majd hozzáadjuk a vizet, sót, ízlés szerinti fahéjat és a liszteket. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a masszába forgatjuk.

A tésztát szilikon tortaformába öntöttem, a tetejét kiraktam a mosott egressel és 180 fokos sütőben 30 perc alatt megsütöttem, ebből az első 5-7 perc légkeveréses üzemmódban ment.

Az ételeimhez a hozzávalókat Szafinál tudod egy helyről, jó áron beszerezni: http://www.dietas-etelek-webshop.hu 






Nincsenek megjegyzések: