A legdiétásabb kakaós csigám
Melegen, a sütőből kivéve kissé csalódott voltam, számomra túl gumis volt az állaga, nyilván a konjak liszt miatt. Aztán kihűlve már egész jó volt, az édesség iránti vágyamat mindenképpen jól kielégítette, ráadásul kalória (zsír-és szénhidrát)szegényen.
Hozzávalók (14 db mini-csigához)
(35 dkg totu, 20 dkg víz)
25 dkg totukrém a fenti keverékből
1 kk konyakliszt
1,5 dkg DW 1:4 édesítő
2 dkg útifűmaghéj liszt
1 kk szódabikarbóna
Töltelék:
zsírszegény kakaópor
kókuszolaj
DW 1:4 édesítő
A totu és víz keverékét folyékony-krémesre turmixoljuk és ebből a masszából veszünk el 25 dkg totukrémet. Ezt kikeverjük a cukorpótlóval, majd hozzáadva minden egyebet, pillanatok alatt egy ruganyos-gumis állagú, ragacsos, de némi magliszt segítségével nyújtható tésztát kapunk.
Kb. 15x25 cm-es téglalppá nyújtjuk, majd a a választott töltelékkel megrakjuk. Én most megkentem olajjal, amit megszórtam az édesítővel kikevert kakaóporral.
A tésztát feltekerjük és kb. 1 cm-es darabokat vágunk belőle.
170-180 fokra előmelegítjük a sütőt és 20 percig sütjük.
Az ételeimhez a hozzávalókat Szafinál tudod egy helyről, jó áron beszerezni: http://www.dietas-etelek-webshop.hu
Hozzávalók (14 db mini-csigához)
(35 dkg totu, 20 dkg víz)
25 dkg totukrém a fenti keverékből
1 kk konyakliszt
1,5 dkg DW 1:4 édesítő
2 dkg útifűmaghéj liszt
1 kk szódabikarbóna
Töltelék:
zsírszegény kakaópor
kókuszolaj
DW 1:4 édesítő
A totu és víz keverékét folyékony-krémesre turmixoljuk és ebből a masszából veszünk el 25 dkg totukrémet. Ezt kikeverjük a cukorpótlóval, majd hozzáadva minden egyebet, pillanatok alatt egy ruganyos-gumis állagú, ragacsos, de némi magliszt segítségével nyújtható tésztát kapunk.
Kb. 15x25 cm-es téglalppá nyújtjuk, majd a a választott töltelékkel megrakjuk. Én most megkentem olajjal, amit megszórtam az édesítővel kikevert kakaóporral.
A tésztát feltekerjük és kb. 1 cm-es darabokat vágunk belőle.
170-180 fokra előmelegítjük a sütőt és 20 percig sütjük.
Az ételeimhez a hozzávalókat Szafinál tudod egy helyről, jó áron beszerezni: http://www.dietas-etelek-webshop.hu
Megjegyzések