2014. július 8., kedd

A legdiétásabb kakaós csigám

Melegen, a sütőből kivéve kissé csalódott  voltam, számomra túl gumis volt az állaga, nyilván a konjak liszt miatt. Aztán kihűlve már egész jó volt, az édesség iránti vágyamat mindenképpen jól kielégítette, ráadásul kalória (zsír-és szénhidrát)szegényen.

Hozzávalók (14 db mini-csigához)
(35 dkg totu, 20 dkg víz)

25 dkg totukrém a fenti keverékből
1 kk konyakliszt 
1,5 dkg DW 1:4 édesítő
2 dkg útifűmaghéj liszt 
1 kk szódabikarbóna

Töltelék:
zsírszegény kakaópor
kókuszolaj
DW 1:4 édesítő

A totu és víz keverékét folyékony-krémesre turmixoljuk és ebből a masszából veszünk el 25 dkg totukrémet. Ezt kikeverjük a cukorpótlóval, majd hozzáadva minden egyebet, pillanatok alatt egy ruganyos-gumis állagú, ragacsos, de  némi magliszt segítségével nyújtható tésztát kapunk.

Kb. 15x25 cm-es téglalppá nyújtjuk, majd a a választott töltelékkel megrakjuk. Én most megkentem olajjal, amit megszórtam az édesítővel kikevert kakaóporral.

A tésztát feltekerjük és kb. 1 cm-es darabokat vágunk belőle.

170-180 fokra előmelegítjük a sütőt és 20 percig sütjük.

Az ételeimhez a hozzávalókat Szafinál tudod egy helyről, jó áron beszerezni: http://www.dietas-etelek-webshop.hu 








Nincsenek megjegyzések: