2015. szeptember 7., hétfő

Brokkolis-csirkés pite

Egy újabb sós pite, nagyon kellemes ízű volt és Szafi keveréke ebben i s remekül vizsgázott. :)



Brokkolis-csirkés pite

Hozzávalók (1 közepes tepsihez):

Tésztához:
1 tojás
20 ml víz
csipet só
5,5 dkg Szafi Fitt sütőliszt
5,5 dkg Szafi Fitt földimandulaliszt
1 dkg Szafi Fitt útifű maghéj

Töltelékhez:
1 fej brokkoli (37 dkg volt pucolva)
40 dkg csirkemell
1 fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
só, őrölt bors
20 dkg totukrém (tejfogyasztók tejföllel vagy tejszínnel készíthetik)
2 tojás
só, citromlé
opcionálisan reszelt parmezán sajt

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kiolajozott formába (ami lehet pite is, én most tepsiben sütöttem) nyomkodjuk a tésztát, perem nem fontos, nekem ezúttal nem fért bele a kidolgozott tésztamennyiségbe. 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt elősütjük.

A brokkolit szétszedjük, ropogósra főzzük. A csirkemellet csíkokra vágjuk, a hagymát felkockázzuk, a fokhagymát megpucoljuk.

A lilahagymát kevés kókuszzsíron megdinszteljük, ha puha, hozzányomjuk a fokhagymát, 1-2 perc után rádobáljuk a húst. Sóval, borssal ízesítjük. Készre pirítjuk a húst.

A totukrémet kikeverjük kevés sóval, 1 tk citromlével, a tojásokkal.  Ha használunk, ebbe tegyük a sajtot is.

A megfőtt brokkolit a húshoz keverjük, ezt a tölteléket az elősütött tésztára halmozzuk. Erre ráöntjük a tojásos-totus krémet és visszatoljuk a sütőbe, ahol aranybarnára sütjük.

Az ételeimhez a hozzávalókat remek áron vásárolhatod meg Szafinál, az alábbi linkre kattintva:

http://www.dietas-termekek-webshop.hu/      




Nincsenek megjegyzések: