Pizzás csiga sokadjára

A legújabb Szafi Free lisztkeverékből, szándékosan élesztő/szódabikarbóna nélkül,  Jelesre vizsgázott, szuper a nyers tészta, finom a végeredmény.

Hozzávalók:

200 gramm Szafi Free hajdinamenets univerzális lisztkeverék

4-5 gramm só

nagy csipet pizza/olaszos fűszerkeverék

20 gramm almaecet

15 gramm folyékony kókuszolaj

170 gramm víz (hideg)

Paradicsomszósz

Sajt

A lisztet, a fűszert és a sót elkevertem, hozzáadtam a kevéske olajat (akár el is hagyható, de a pizzában is van , így ide is került), villával elmorzsoltam a liszttel. Belekevertem a vizet és az ecetet.

Pihentetés nélkül formázható. Kinyújtottam,megkentem paradicsomszósszal, reszelt sajtot szórtam rá, majd feltekertem, bő 2 ujjnyi darabokra vágra.

Előmelegített 190 fokos sütőben 30-33 perc alatt sül meg.