Olaszos grissini

Pillanatok alatt elkészül, ropogós-omlós, szénhidrátcsökkentett, és nagyon-nagyon finom. Ez most olaszos, kicsit pizzás ízvilágú, de ez csak egy lehetőség, mehet rá/bele mák, szezámmag, köménymag, zöldfűszerek, reszelt parmezán.....

Olaszos grissini

Hozzávalók:

70 gramm Szafi Free hajdinamentes univerzális lisztkeverék

70 gramm darált mandula

5 gramm só

4 gramm porélesztő

1 csapott tk olaszos fűszerkeverék

15 gramm olívaolaj

75-80 gramm langyos víz

A szárazanyagokat összekeverjük, előbb villával elmorzsoljuk benne az olajat, majd hozzáadjuk a vizet. Letakarva 20-30 percet kelesztjük (sztem rögtön is megcsinálhatjuk, én most pihentettem keveset).

Egyforma nagyságú darabokból rudakat sodrunk enyhén lisztezett felületen, nem túl vastagokat, minél vastagabb, annál kevésbé ropogós, nálam kisujjnyinál - az én tönk ujjaimhoz viszonyítva :D-  picit vékonyabbak készültek.

Sütőpapírra sorakoztatjuk őket és előmelegített 190 fokos sütőben 19-20 perc alatt kisütjük. Sütés előtt lefújtam olívaolajos sprayvel.