2013. november 2., szombat

Déligyümölcsös kenyér

Erősen kompromisszumos paleo kalács, mivel zabos és főtt gyümölcsös. Viszont szaftos, puha, nem túl édes, csak úgy gurul lefelé az ember torkán. :)

Déligyümölcsös kenyér

Hozzávalók:
25 dkg banán
1,5 dl mandarinlé
2 tojás
csipet só
5 dkg cukornak megfelelő pótló
1 tk szódabikarbóna
10 dkg zabpehely
5 dkg napraforgóbél-és mandulaliszt vegyesen
2 ek mogyoróolaj

A banánt turmixgéppel vagy villával pürésítjük, majd hozzáadjuk a folyékony összetevőket, azzal alaposan kikeverjük. A külön tálban vegyített száraz hozzávalókat hablapáttal beleforgatjuk a masszába és a tésztát püspökkenyér formába öntjük.

Tűpróbáig sütjük 180 fokon, de ez egy elég ragacsos tészta lett kisült állapotban, így ez a módszer nem biztos, hogy megnyugtató eredménnyel fog zárulni, mindenesetre kb. 35 perc alatt sült meg.

Nincsenek megjegyzések: