2013. szeptember 18., szerda

Ropogós paleo kekszek

Nagyon finom paleo ropogtatnivaló, villámgyorsan elkészíthető. És valóban 2 titka van: nagyon-nagyon vékonyan kell szétkenni a sütőpapíron, de komolyan, 1-2 mm vastagságúra kell szétteríteni, illetőleg csak akkor kell kivenni a sütőből, amikor már majdnem megég, konkrétan nekem rendesen füstölt, amikor kikaptam.

Ropogós paleo kekszek

Hozzávalók:
3 ek gesztenyeliszt
2 ek szezámliszt
1 ek fekete ribizke liszt
1 púpozott ek Xukor Zero 4X
csipet só
1 tk szódabikarbóna
annyi víz, hogy egy kifejezetten lágy, sűrű masszát kapjunk

Mindent összekeverünk, majd ahogy fentebb is írtam, hajszálvékonyan elterítjük, inkább 2 részletben sütjük, ha úgy kényelmesebben elfér a krém a sütőalkalmatosságban.

Pontos sütési időt nem tudok írni, talán 15 perc lehetett, de résen kell lenni és árgus szemekkel figyelni. Mikor már sül kb. 10 perce és felvett valamiféle szilárd(abb) állagot, formára lehet vagdosni, majd készre sütni.

Ötlet innen.


Nincsenek megjegyzések: