2014. szeptember 26., péntek

Vérnarancsos kalács

Íme egy finom narancsos kalács, durván hagyott zabpehellyel kiváltva a liszt egy részét.

Vérnarancsos kalács

Hozzávalók:
5 dkg puha kókuszzsír
2,5 dl langyos tej
2 tojás sárgája
1 késhegynyi aszkorbinsav
1 kk só
1 ek vérnarancs aroma
2 dkg DW 1:4 édesítő
15 dkg DW Zero 6 liszt
15 dkg tk. tönköly liszt
15 dkg apróra darált zabpehely (pl. ez)
1 csomag szárított élesztő

A hozzávalókat a tetszés szerinti módon (kenyérsütőben, sima robotgépben, kézzel) begyúrjuk/dagasztjuk, majd kelesztjük. Ha már legalább a duplájára kelt, harmadoljuk a tésztát, mindegyik részt egyforma hosszúságúra (kb. 40-50 cm) sodorjuk, majd hármas fonással kalácsot fonunk belőle, letakarjuk és újfent kelesztjük.

Közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra, a kalácsot lekenjük tojás sárgájával és addig sütjük, míg aranybarna nem lesz a kalács.

Utána fogyasztjuk, mindenféle földi jóval megpakolva.:)

Az ételeimhez a hozzávalókat Szafinál tudod egy helyről, jó áron beszerezni: http://www.dietas-etelek-webshop.hu 




                                      

Nincsenek megjegyzések: