Csokis kókuszlisztes kocka

Minap Zsombor korábbi óvónénijével trécseltem a megreformált étkezésemről, arról, hogy ő is próbálkozik bizonyos változtatásokkal, majd konkrétan a kókuszlisztre terelődött a téma, hogy mi jót lehetne belőle kihozni, mert az eddigi próbálkozása nem járt nagy sikerrel. Ezen felbuzdulva sütöttem - kezdetnek - egy 5 perces, végtelenül egyszerű kevert süteményt, amit ezúton is szeretettel ajánlok neki próbálkozásnak, szerintünk nagyon kellemes. :))

Csokis kókuszlisztes kockák:

Hozzávalók:
3 dkg kókuszzsír
6 tojás
10-12 dkg cukornak megfelelő édesítő
300 gramm folyadék (nálam kókusztej és víz keveréke, de lehet csak víz)
1 kk szódabikarbóna
5 dkg zsírtalanított kókuszliszt
10 dkg mindenmentes étcsoki

A zsírt megolvasztjuk, majd belekeverjük a tojások sárgáját, illetve a csoki és a tojásfehérjék kivételével minden más alkotót. A csokoládét felaprítjuk, a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, utóbbit óvatosan az alaposan kikevert masszába forgatjuk. Utolsó lépésként belekerül a csoki is.

Közepes méretű tepsit sütőpapírral kibélelünk és előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 30-35 perc alatt készre sütjük a süteményt.

Az ételeimhez a hozzávalókat Szafinál tudod egy helyről, jó áron beszerezni: http://www.dietas-etelek-webshop.hu