2015. július 20., hétfő

Citromzselés-mákos fügetorta

Sütés nélküli, igazi vendégváró és forró napokon jó szolgálatot tévő desszert. Különlegessége a napérlelte füge, ami ugyan kicsit dob a tápértéken, de ez most kevésbé volt fontos szempont. Mással, pl. meggyel is elkészíthető, mert az is remekül passzol a mákhoz, de ez esetben más ízesítésű zselét tennék a tetejére.


                                     


Citromzselés-mákos fügetorta 

Hozzávalók:
Alsó tésztaréteghez:
20 dkg friss füge
2 dkg Szafi Fitt kókuszolaj
0,5 dl langyos víz
1 ek citromlé
2 dkg útifű maghéj
10 dkg Szafi Fitt süteményliszt

Középső mákos réteghez:
1 kisebb cukkini (tisztítva 15 dkg)
1 dl víz
10 dkg darált mák
kb. 1 dkg DW 1:4 édesítő
ízlés szerint citromlé, citromhéj
1 tk rumaroma
1,5 dkg étkezési zselatin

20 dkg friss füge 

Legfelső réteghez:
0,7 dl citromlé
1 ek szárított citromhéj
1,5 dl víz
kb. 1 dkg DW 1:4 édesítő
2 dkg étkezési zselatin

A tésztához turmixgépbe rakjuk a fügét, a vizet, a citromlevet és az olajat, pépesítjük, majd hozzákeverjük a szárazanyagokat. Szilikon tortaformába egyenletesen belenyomkodjuk és hidegre tesszük.

A cukkinit megpucoljuk, a nedves alkotókkal krémesre turmixoljuk. Átöntjük egy alkalmas edénybe, tűzre rakjuk, hozzáadjuk a cukorhelyettesítőt, a rumaromát, citromhéjat, a zselatint és a mákot, majd összerotyogtatjuk. Ezt a mákos cukkinikrémet rákenjük a tésztarétegre, majd visszarakjuk a hűtőbe.

A másik 20 dkg fügét vékonyan felszeleteljük, ezzel kirakjuk a tortát.
                                                       
Végül gyorsan elkészítjük a zselés réteget, ehhez felmelegítjük (de nem forraljuk) a jól kikevert hozzávalókat. Ha a zselé kissé kihűlt, rákanalazzuk a tortára.

Az ételeimhez a hozzávalókat remek áron vásárolhatod meg Szafinál, az alábbi linkre kattintva:

http://www.dietas-termekek-webshop.hu/     







Teljes torta tápértéke:
- 1342 kalória
- 64 gramm fehérje
- 134 gramm ch
- 64 gramm zsír

10 szép szeletre vágva szeletenként:
- 134 kalória
- 6,4 gramm fehérje
- 13,4 gramm ch
- 6,4 gramm zsír

Nincsenek megjegyzések: