2015. november 29., vasárnap

Citromos karácsonyi keksz

Lassacskán nekikezdek a Mikulásra, Karácsonyra vagy csak úgy ajándéknak szánt kekszesdobozok feltöltésének is. A régi, bevált keksz recepteket is újra elő fogom venni, de újabbakkal is próbálkozom. Ez is egy ilyen.



Citromos karácsonyi keksz

Hozzávalók 20 darabhoz:

5 dkg Szafi Fitt kókuszolaj
1 tojás
2 dkg Szafi Fitt kókuszkrém
csipet só
2,5 dkg DW 1:4 édesítő
1 citrom facsart leve (40 ml)
1 csapott tk. szódabikarbóna
6 dkg Szafi Fitt nyílgyökérliszt
6 dkg Szafi Fitt földimandulaliszt
3 dkg Szafi Fitt bambuszrostliszt

A nedves alkotókat alaposan kikeverjük, majd hozzáadunk minden egyebet. Célszerű kis időre hidegre tenni, de enélkül is lehet vele dolgozni.

Egyforma golyókat formázunk a masszából, azt sütőpapírra pakoljuk, lelapítjuk, majd én egy kis csillag formát is belenyomtam a tésztába.

A sütőt előmelegítjük 190-200 fokra, 12-14 perc alatt elkészültek, de legyetek résen.

Az ételeimhez a hozzávalókat remek áron vásárolhatod meg Szafinál, az alábbi linkre kattintva:

http://www.dietas-termekek-webshop.hu/     




Nincsenek megjegyzések: