Kókuszpuding

5 perces desszert, erre volt ma időm és szükségem. Tulajdonképpen semlegesnek mondható ízű, nekem magában is kielégítette az édesség utáni vágyamat, de akadt, aki nyakon öntötte egy kis olvasztott/reszelt csokoládéval, cukormentes lekvárral, de friss gyümölccsel is ígéretes lehet.

Maglisztes kókuszpuding

Hozzávalók (4 adaghoz):
20 dkg Cocomas krém
2 dl víz
csipet cukor
5 ek mandulaliszt
1 ek lenmagliszt

A kókuszkrémet, a vizet, a cukrot (ami akár el is hagyható), valamint a liszteket habverővel kikeverjük, majd egy alkalmas lábasban felmelegítjük/besűrítjük. Üvegtálkákba töltjük és néhány órára hűtőbe dugjuk.