2014. október 21., kedd

Kókuszos briós

Kicsi Katám erőteljes közreműködésével készültek ezek a csodaszép és nagyon illatos, enyhén kókuszos briósok.

Kókuszos briós

Hozzávalók 10 darabhoz:
5 dkg kókuszolaj
2,5 dl kókusztej (tejjel, esetleg tejszín és víz keverékével kiváltható)
csipet só
csipet aszkorbinsav
3 dkg DW 1:4 édesítő
1 tojás
1 tojás sárgája
15 dkg tk. zabliszt
20 dkg DW Zero 6 liszt
5 dkg kókuszreszelék
1 tk szárított citromhéj (vagy friss reszelt)
1 csomag szárított élesztő

A szokott módon tésztát dagasztunk, majd kelesztjük. A legalább duplájára nőtt tésztát 10 egyforma darabra osztjuk (nekem 8-8,5 dkg-osak lettek az egyes darabok), gombócokat formázunk belőlük, majd egyforma, kb. 35-40 cm-es rudakat sodorunk belőlük.

A szálakat egyszerűen feltekerjük, majd a végét ellapítjuk és a briósok alá nyomkodjuk. Letakarva újabb minimum fél órát pihentetjük.

180 fokra előmelegítjük a sütőt, a briósokat sütés előtt megkenjük olvasztott vajjal, és 25 perc alatt készre sütjük.

Az ételeimhez a hozzávalókat Szafinál tudod egy helyről, jó áron beszerezni: http://www.dietas-etelek-webshop.hu 






Nincsenek megjegyzések: